Mousse De Chocolate Caseira

• 170g de açucar
• 200g de chocolate de culinária
• 150g de manteiga
• 6 ovos

Derreta o chocolate e a manteiga em lume brando.
Retire e adicione as gemas, mexendo bem. 
Bata as claras em castelo e incorpore o açucar aos poucos.
No fim, misture o chocolate com as claras. Leve ao frigorifico.